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Fondée en 1897 au cœur du Friuli Venezia Giulia, la distillerie Nonino incarne l’excellence de la grappa artisanale italienne. Pionnière dans son domaine, la famille Nonino révolutionne en 1973 le monde des eaux-de-vie en créant la première grappa mono-cépage à partir du Picolit. Chaque grappa est distillée selon une méthode artisanale exclusive, dans des alambics discontinus à vapeur, à partir de marcs frais issus de cépages autochtones comme la Ribolla Gialla, le Moscato ou le Merlot. Ce savoir-faire unique permet de préserver la pureté aromatique et l’élégance du fruit. Engagée en faveur de l’environnement et de la biodiversité, la maison produit également des amari, distillats de fruits et apéritifs raffinés. Véritable ambassadrice du terroir et du patrimoine italien, Nonino allie tradition, innovation et passion familiale pour offrir des spiritueux d’exception.

https://www.grappanonino.it/en/
Nonino Grappa Chardonnay
Nonino Grappa Chardonnay 12 mois
Nonino Grappa Anticacuvée 5 ans
Nonino Grappa Heritage
Nonino Grappa Fragolino
Nonino Grappa Picolit Legendary
Nonino Grappa Ribolla Gialla
Nonino Ginger Spirit
Nonino Amaro Quintessentia
Nonino Grappa Gran Riserva 30 ans
Nonino L'Apéritivo Botanicaldrink
Nonino Grappa Riserva 8 ans
Nonino Grappa Riserva 20 ans
Nonino Grappa Moscato
Nonino Grappa Merlot
Nonino Grappa Sauvignon Blanc
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Nom de cuvée
Nonino Grappa Moscato

Appellation
Monovitigno revolution

Région:
Friuli Venezia Giulia
Degré d'alcool:
41°
Dégustation:
Le nez est élégant, avec des notes florales de rose et de sauge. À servir dans un verre tulipe ouvert bien glacé. Avant la dégustation, laisser la Grappa reposer quelques minutes dans le verre : l’oxygénation en révèle les arômes et complète l’harmonie nez-palais. En bouche, elle est douce, sensuelle et persistante.
Temp. de service:
12°
Accord:
Le Moscato accompagne à merveille les sushis, les poissons, les desserts à base de crème, les glaces et les salades de fruits.
Garde (années):
8 à 10 ans
Type :
Spiritueux
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Nom de cuvée
Nonino Grappa Merlot

Appellation
Monovitigno revolution

Région:
Friuli Venezia Giulia
Degré d'alcool:
41°
Dégustation:
Le nez dévoile des arômes riches de fruits rouges mûrs et d’épices douces. À servir dans un verre tulipe ouvert bien glacé. Avant la dégustation, laisser la Grappa reposer quelques minutes dans le verre : l’oxygénation en révèle les arômes et complète l’harmonie nez-palais. En bouche, elle est ronde, chaleureuse, avec une finale longue et légèrement boisée.
Temp. de service:
12°
Accord:
Le Merlot se marie parfaitement avec les viandes et les plats à base de riz.
Garde (années):
8 à 10 ans
Type :
Spiritueux
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Nom de cuvée
Nonino Grappa Sauvignon Blanc

Appellation
Monovitigno revolution

Région:
Friuli Venezia Giulia
Degré d'alcool:
41°
Dégustation:
Le nez s’ouvre sur des notes fraîches et vives de citron, de pomme verte et d’herbes aromatiques. À servir dans un verre tulipe ouvert bien glacé. Avant la dégustation, laisser la Grappa reposer quelques minutes dans le verre : l’oxygénation en révèle les arômes et complète l’harmonie nez-palais. En bouche, il est léger, fruité et équilibré, avec une finale nette et rafraîchissante.
Temp. de service:
12°
Accord:
Le Sauvignon Blanc est idéal avec les sushis et les poissons.
Garde (années):
8 à 10 ans
Type :
Spiritueux
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Nom de cuvée
Nonino Grappa Chardonnay

Appellation
Monovitigno revolution

Région:
Friuli Venezia Giulia
Degré d'alcool:
41°
Dégustation:
Le nez exprime des arômes délicats de fruits blancs mûrs, de fleurs et de vanille. À servir dans un verre tulipe ouvert bien glacé. Avant la dégustation, laisser la Grappa reposer quelques minutes dans le verre : l’oxygénation en révèle les arômes et complète l’harmonie nez-palais. En bouche, elle est douce, équilibrée, avec une finale longue et légèrement boisée.
Temp. de service:
12°
Accord:
Le Chardonnay s’accorde très bien avec les plats à base de riz.
Garde (années):
8 à 10 ans
Type :
Spiritueux
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Nom de cuvée
Nonino Grappa Chardonnay 12 mois

Appellation
Monovitigno revolution

Région:
Friuli Venezia Giulia
Degré d'alcool:
41°
Dégustation:
Le nez mêle des notes fruitées de pomme et poire à des touches vanillées et boisées. À servir dans un verre ballon large. Avant la dégustation, laisser reposer quelques minutes dans le verre : l’oxygénation permet de révéler les arômes et complète l’harmonie entre le nez et le palais. En bouche, elle est ronde, élégante, avec une finale douce et persistante.
Temp. de service:
Température ambiante
Accord:
Cette grappa se marie parfaitement avec du fromage, du foie gras, de la charcuterie, du chocolat, des desserts aux fruits secs ou caramélisés, et même un bon cigare.
Garde (années):
10 à 12 ans
Type :
Spiritueux
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Nom de cuvée
Nonino Grappa Anticacuvée 5 ans

Appellation
Vieillie en Barrique de Bois de Cerisier

Région:
Friuli Venezia Giulia
Degré d'alcool:
43°
Dégustation:
Le nez révèle des arômes complexes de fruits secs, de miel et d’épices douces. À servir dans un verre ballon large. Avant la dégustation, laisser reposer quelques minutes dans le verre : l’oxygénation permet de révéler les arômes et complète l’harmonie entre le nez et le palais. En bouche, elle est riche et veloutée, avec une finale longue et chaleureuse
Temp. de service:
Température ambiante
Accord:
À déguster pure ou avec du fromage, des desserts cuits, du foie gras ou du chocolat.
Garde (années):
8 à 10 ans
Type :
Spiritueux
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Nom de cuvée
Nonino Grappa Heritage

Appellation
Tradizionale

Région:
Friuli Venezia Giulia
Degré d'alcool:
41°
Dégustation:
Le nez est frais et fruité, avec des notes de pomme, de poire et de fleurs blanches. À servir dans un verre tulipe bien glacé. Avant la dégustation, laisser reposer la grappa quelques minutes dans le verre : l’oxygénation exalte les arômes et complète l’harmonie nez-palais. En bouche, elle est vive, légère et équilibrée, offrant une finale nette et délicate.
Temp. de service:
12°
Accord:
Cette grappa accompagne à merveille le risotto et les viandes grasses en cuisine, pour une touche aromatique raffinée.
Garde (années):
8 à 10 ans
Type :
Spiritueux
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Nom de cuvée
Nonino Grappa Fragolino

Appellation
Cru Monovitigno Revolution

Région:
Friuli Venezia Giulia
Degré d'alcool:
45°
Dégustation:
Le nez dévoile des arômes frais et fruités de fraise des bois et de fruits rouges. À servir dans un verre tulipe bien glacé. Avant la dégustation, laisser reposer la grappa quelques minutes dans le verre : l’oxygénation en exalte les arômes et complète l’harmonie entre le nez et le palais. En bouche, elle est douce, légère et légèrement acidulée, avec une finale gourmande.
Temp. de service:
12°
Accord:
La Grappa Fragolino accompagne à merveille les glaces, les salades de fruits et le chocolat.
Garde (années):
8 à 10 ans
Type :
Spiritueux
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Nom de cuvée
Nonino Grappa Picolit Legendary

Appellation
Cru Monovitigno Revolution

Région:
Friuli Venezia Giulia
Degré d'alcool:
50°
Dégustation:
Le nez s’ouvre sur des notes riches et intenses de fruits confits, miel et épices douces. À servir dans un verre tulipe bien glacé. Avant la dégustation, laisser reposer la grappa quelques minutes dans le verre : l’oxygénation en exalte les arômes et complète l’harmonie entre le nez et le palais. En bouche, elle est ample, chaleureux et parfaitement équilibré, avec une longue finale délicatement sucrée.
Temp. de service:
12°
Accord:
La Grappa Picolit se marie parfaitement avec le jambon de San Daniele et la mostarda de figues.
Garde (années):
8 à 10 ans
Type :
Spiritueux
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Nom de cuvée
Nonino Grappa Ribolla Gialla

Appellation
Cru Monovitigno Revolution

Région:
Friuli Venezia Giulia
Degré d'alcool:
45°
Dégustation:
Le nez offre des arômes frais et floraux avec des notes de pomme verte et d’agrumes. À servir dans un verre tulipe bien glacé. Avant la dégustation, laisser reposer la grappa quelques minutes dans le verre : l’oxygénation en exalte les arômes et complète l’harmonie entre le nez et le palais. En bouche, elle est légère, fruitée et élégante, avec une finale vive et nette.
Temp. de service:
12°
Accord:
La Grappa Ribolla Gialla s’accorde idéalement avec les glaces et les salades de fruits.
Garde (années):
8 à 10 ans
Type :
Spiritueux
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Nom de cuvée
Nonino Ginger Spirit

Appellation
Distillé uniquement avec du gingembre italien.

Région:
Friuli Venezia Giulia
Degré d'alcool:
50°
Dégustation:
Nez épicé et citronné à servir à environ 8 °C dans un verre tulipe ouvert. Avant la dégustation, il doit reposer quelques minutes dans le verre pour que les arômes se développent. L’harmonie nez-palais est sublime.
Temp. de service:
8°
Accord:
En cuisine, il est exceptionnel vaporisé sur du poisson cru, des fruits frais ou du chocolat.
Garde (années):
5 à 8 ans
Type :
Spiritueux
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Nom de cuvée
Nonino Amaro Quintessentia

Appellation
Infusion de plantes aromatiques enrichie de grappa vieillie 12 mois en barrique

Région:
Friuli Venezia Giulia
Degré d'alcool:
35°
Dégustation:
Nez complexe mêlant orange amère, herbes médicinales et épices douces, relevé d’une touche boisée. En bouche, l’amertume est élégante, portée par des notes de réglisse, de caramel et de chêne fondu.
Temp. de service:
Température ambiante
Accord:
Servi sur glace avec une tranche d’orange, intégré à de délicieux cocktails ou dégusté en digestif pour conclure un repas.
Garde (années):
4 à 6 ans
Type :
Spiritueux
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Nom de cuvée
Nonino Grappa Gran Riserva 30 ans

Appellation
Cru Monovitigno Verduzzo Friulano

Région:
Friuli Venezia Giulia
Degré d'alcool:
43°
Dégustation:
Riche et ambrée, son nez déploie des notes généreuses de fruits mûrs comme la pomme, la nectarine et l'abricot. En bouche, elle est intense et complexe, mêlant coing, prune, vanille, fruits confits et une touche balsamique persistante
Temp. de service:
Température ambiante
Accord:
Elle s’accorde idéalement avec du chocolat noir, des fruits secs ou un fromage affiné, qui mettent en valeur ses notes boisées et épicées. Elle accompagne également très bien un dessert aux amandes ou un foie gras pour une dégustation élégante.
Garde (années):
12 à 15 ans
Type :
Spiritueux
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Nom de cuvée
Nonino L'Apéritivo Botanicaldrink

Appellation
Grappa Fragolino, plantes aromatiques, fruits, 100% végétal.

Région:
Friuli Venezia Giulia
Degré d'alcool:
21°
Dégustation:
Le nez s’ouvre sur un mélange frais et aromatique d’agrumes, de fruits des bois et d’herbes sauvages. En bouche, la boisson est légère et équilibrée, avec une agréable fraîcheur végétale et une subtile amertume en finale.
Temp. de service:
6-7°
Accord:
À déguster en apéritif, pur ou sur glace avec du citron, ou en cocktail avec eau tonique ou vin pétillant.
Garde (années):
3 à 5 ans
Type :
Spiritueux
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Nom de cuvée
Nonino Grappa Riserva 8 ans

Appellation
Vieillie 8 ans en Barrique

Région:
Friuli Venezia Giulia
Degré d'alcool:
43°
Dégustation:
Nez intense de fruits secs, prune, cerise et chocolat noir. Bouche veloutée, épicée, avec une finale longue et élégante.
Temp. de service:
Température ambiante
Accord:
Parfait pur, elle peut aussi s’accorder avec des fromages de caractère, du foie gras, des desserts cuits, de la crème ou du chocolat. Idéal pour accompagner une lecture ou un bon cigare dans un moment de détente.
Garde (années):
8 à 10 ans
Type :
Spiritueux
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Nom de cuvée
Nonino Grappa Riserva 20 ans

Appellation
Vieillie 20 ans en Barrique

Région:
Friuli Venezia Giulia
Degré d'alcool:
43°
Dégustation:
Nez riche de miel, fruits secs, orange et chocolat avec une légère touche fumée. Bouche corsée, persistante, aux notes d’abricot, d’épices et de sherry.
Temp. de service:
Température ambiante
Accord:
Parfait pur, peut aussi s’accorder avec des fromages de caractère, du foie gras, des desserts cuits, de la crème ou du chocolat. Idéal pour accompagner une lecture ou un bon cigare dans un moment de détente.
Garde (années):
10 à 15 ans
Type :
Spiritueux