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CECI Cantine dal 1938 est l’une des plus belles maisons de Lambrusco fondée par le grand-père Otello CECI, à l’époque, restaurateur dans ce qu’on appelle la Bassa Parmense dans la province de Parme, située sur la rive sud du Pô. Aujourd’hui, les petits-enfants dirigent l’entreprise familiale. Ils représentent le nouvel esprit de CANTINE CECI alors qu’ils continuent de bâtir sur les réalisations passées de leur famille. Leur volonté est de créer une tradition œnologique encore plus riche pour les générations à venir. Présente dans plus de 60 pays, son histoire et l’enracinement local profond de la famille gardent la maison CECI étroitement liée à l’appellation et au travail de la terre.

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Otello Ceci NerodiLambrusco Emilia IGT
Terre Verdiane Lambrusco Amabile Emilia IGT
It's Lambrusco Rosso Amabile Emilia IGT
Terre Verdiane Lambrusco Secco Emilia IGT
Opere 27 Lambrusco Rosso Amabile Emilia IGT
Opere 27 Lambrusco Rosso Secco Emilia IGT
It's Lambrusco Rosato Amabile Emilia IGT
Opere 27 Lambrusco Rosato Amabile Emilia IGT
Otello Ceci NerodiLambrusco Emilia IGT
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Nom de cuvée
Otello Ceci

Appellation
Nero di Lambrusco Emilia IGT

Région:
Emilia-Romagna
Cépage(s):
Lambrusco Maestri
Degré d'alcool:
11%
Dégustation:
La robe d’un rouge profond aux reflets violets, laisse place à des notes de baies rouges et de cerises aux pointes florales de lilas et de musc. Doux et rond en bouche.
Temp. de service:
4-6°
Accord:
Accompagne parfaitement les fromages, les pâtes et la charcuterie italienne.
Garde (années):
3
Type :
Frizzante rosso (pétillant lambrusco rouge)
Terre Verdiane Lambrusco Amabile Emilia IGT Raffin Vini
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Nom de cuvée
Terre Verdiane

Appellation
Lambrusco Amabile Emilia IGT

Région:
Emilia-Romagna
Cépage(s):
Lambrusco Maestri / Marani
Degré d'alcool:
8,5%
Dégustation:
La robe d’un rouge lumineux aux reflets violets, laisse place à nez complexe de fruits frais, de fraises des bois, aux pointes florales de violette. Ce vin rond et moelleux a une texture veloutée en finale.
Temp. de service:
4-6°
Accord:
Accompagne parfaitement des desserts à base de fruits et les apéritifs.
Garde (années):
3
Type :
Frizzante rosso amabile (pétillant lambrusco amabile rouge)
It's Lambrusco Rosso Amabile Emilia IGT Raffin Vini
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Nom de cuvée
It's

Appellation
Lambrusco Rosso Amabile Emilia IGT

Région:
Emilia-Romagna
Cépage(s):
Lambrusco
Degré d'alcool:
8,5%
Dégustation:
La robe est d’une belle couleur rouge aux reflets violets. Le nez est frais, floral et fruité aux notes de violettes et de fraises. La finale est élégante, rafraîchissante et bien équilibrée.
Temp. de service:
4-6°
Accord:
Accompagne parfaitement les desserts, l’apéritif et la charcuterie.
Garde (années):
3
Type :
Frizzante rosso amabile (pétillant lambrusco amabile rouge)
Ceci Cantine dal 1938 - TERRE VERDIANE LAMBRUSCO EMILIA IGT - Raffin Vini
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Nom de cuvée
Terre Verdiane Secco

Appellation
Lambrusco Emilia IGT

Région:
Emilia-Romagna
Cépage(s):
Lambrusco Maestri / Marani
Degré d'alcool:
11%
Dégustation:
La robe est de couleur pourpre aux reflets violets. Le nez au bouquet de fruits frais (mûres et prunes) laisse place à des notes herbacées. La finale est veloutée.
Temp. de service:
4-6°
Accord:
Accompagne parfaitement les fromages à pâte dure, les pâtes et les viandes moelleuses.
Garde (années):
3
Type :
Frizzante rosso (pétillant lambrusco rouge)
Opere 27 Lambrusco Rosso Amabile Emilia IGT Raffin Vini
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Nom de cuvée
Opere 27

Appellation
Lambrusco Rosso Amabile Emilia IGT

Région:
Emilia-Romagna
Cépage(s):
Lambrusco
Degré d'alcool:
8,50%
Dégustation:
La robe est de couleur rouge pourpre aux reflets violets. Ce vin révèle des arômes de fruits frais de mûres et de prunes. La texture est veloutée en bouche. Ce vin présente un bel équilibre.
Temp. de service:
4-6°
Accord:
Accompagne idéalement les viandes rôties, braisées, la charcuterie italienne et les fromages.
Garde (années):
3
Vinification:
Un pressurage doux des raisins, puis une macération qui transfère la couleur, le goût et l'arôme au jus qui devient vin après une phase de fermentation à température contrôlée. Vient ensuite une période de décantation jusqu'en décembre / janvier pour permettre un nettoyage naturel de toutes les impuretés. Le vin est ensuite stocké dans des cuves acier thermorégulées, pendant deux mois. Au cours de cette période, la deuxième fermentation confère au Lambrusco sa caractéristique typique pétillante tout en conservant la quantité de sucre résiduel nécessaire pour en faire un amabile.
Type :
Frizzante rosso amabile (pétillant lambrusco amabile rouge)
Opere 27 Lambrusco Rosso Secco Emilia IGT Raffin Vini
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Nom de cuvée
Opere 27

Appellation
Lambrusco Rosso Secco Emilia IGT

Région:
Emilia-Romagna
Cépage(s):
Lambrusco
Degré d'alcool:
11%
Dégustation:
La robe est rouge pourpre aux reflets violets, le nez révèle des arômes de fruits frais de mûres et de prunes. La finale est veloutée.
Temp. de service:
4-6°
Accord:
Accompagne parfaitement les plats italiens, le parmesan et la charcuterie
Garde (années):
3
Type :
Frizzante rosso (pétillant lambrusco rouge)
It's Lambrusco Rosato Amabile Emilia IGT Raffin Vini
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Nom de cuvée
It's

Appellation
Lambrusco Rosato Amabile Emilia IGT

Région:
Emilia-Romagna
Cépage(s):
Lambrusco
Degré d'alcool:
8,5%
Dégustation:
La robe est d’une belle couleur rosée aux reflets violets. Le nez est frais, floral et fruité aux notes de groseilles et de fraises. La finale est élégante, rafraîchissante et bien équilibrée.
Temp. de service:
4-6°
Accord:
Accompagne parfaitement l’apéritif, les fromages et la charcuterie.
Garde (années):
3
Type :
Frizzante rosato amabile (pétillant lambrusco amabile rosé)
Opere 27 Lambrusco Rosato Amabile Emilia IGT Raffin Vini
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Nom de cuvée
Opere 27

Appellation
Lambrusco Rosato Amabile Emilia IGT

Région:
Emilia-Romagna
Cépage(s):
Lambrusco
Degré d'alcool:
8,5%
Dégustation:
La robe est de couleur rose pâle aux reflets violets. Ce vin révèle des arômes de fruits frais de groseilles et de fraises avec des notes herbacées. La texture est veloutée en bouche avec une belle fraîcheur. C’est un vin élégant, bien équilibré.
Temp. de service:
4-6°
Accord:
Accompagne idéalement la charcuterie italienne, les fromages ainsi que les plats italiens.
Garde (années):
3
Vinification:
Un pressurage très doux des raisins rouges donne un jus pâle et très lumineux. Ce jus passe par une fermentation à température contrôlée pour produire un Lambrusco rosé frais légèrement pétillant.
Type :
Frizzante rosato amabile (pétillant lambrusco amabile rosé)