BOCCA DI LUPO

C’est avec une foi absolue dans le potentiel exceptionnel des Pouilles, que la famille ANTINORI a choisi d’investir dans cette terre d’exception il y a plus de vingt ans. Un pari audacieux reposant sur une quête d’excellence, où la tradition viticole se mêle à l’innovation pour révéler toute la splendeur de ce terroir d’exception.

Niché au cœur des Murges, dans la prestigieuse région DOC de Castel del Monte, le domaine Bocca di Lupo s’étend sur un paysage vallonné d’une beauté sauvage et préservée. Le climat sec, les vents constants et les sols calcaires offrent des conditions idéales pour la culture de la vigne. Son altitude et son exposition privilégiée permettent une maturation parfaite des raisins, donnant naissance à des vins d’une rare élégance et à la structure remarquable. Véritables joyaux de l’héritage viticole local, les cépages autochtones tels que l’Aglianico, le Nero di Troia et le Fiano pugliese incarnent l’âme de Castel del Monte. Ici, la nature façonne chaque grappe avec une exigence absolue, conférant aux vins une authenticité et une profondeur incomparables.

Dans un profond respect du terroir, Bocca di Lupo adopte une approche biologique et durable, préservant l’équilibre naturel de l’écosystème. Cette philosophie se traduit par une viticulture attentive et respectueuse, où chaque geste vise à magnifier l’expression pure du sol et du climat. Alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes de vinification, le domaine sublime l’identité des cépages emblématiques des Pouilles, en révélant leur richesse aromatique et leur remarquable potentiel de vieillissement.

Grâce à cette vision d’excellence, Bocca di Lupo signe des vins d’exception, reflets authentiques d’un terroir unique, où la passion et l’innovation s’unissent pour offrir des cuvées d’une élégance rare et intemporelle.