JERMANN

Acquis par la famille ANTINORI en 2021, JERMANN trouve ses origines en Europe centrale. La Maison JERMANN raconte l’histoire d’une passion qui remonte à 1881 quand Anton Jermann a quitté la région viticole autrichienne du Burgenland et les vignobles qu’il possédait en Slovénie pour s’enraciner dans le Frioul-Vénétie Julienne. Anton a fièrement poursuivi son activité viticole, mais c’est Silvio Jermann avec tout son génie et sa créativité qui a conduit la Maison JERMANN au premier plan de l’industrie viticole, d’abord en Italie puis à l’international. Aujourd’hui, les domaines JERMANN comprennent 170 hectares de vignobles de premier ordre, c’est une entreprise qui traite avec le monde entier mais qui ne perd jamais de vue la dimension d’enracinement qui fait d’un vin un grand vin. La proximité avec la terre est une valeur fondamentale de la Maison JERMANN, véritable perle enchâssée dans le Collio, réputée pour ses vins blancs d’exception ainsi que pour ses vins rouges de tradition. Son expérience et sa vision audacieuse ont conduit Silvio Jermann à créer «Vintage Tunina», symbole de la viticulture italienne, qui a remporté de nombreux prix et récompenses. Vintage Tunina est le vin qui, plus que tout autre, a déterminé le succès de la Maison JERMANN.

Le terroir Isonzo : Villanova de Farra, le vignoble de l’Isonzo est une plaine alluviale, située au sud de Collio et à la frontière avec la Slovénie. Il est traversé par la rivière Isonzo qui lui a donné son nom. Les meilleurs vignobles sont situés dans la partie nord-est d’Isonzo, près de Cormons et Farra d’Isonzo. Les températures et les conditions météorologiques sont idéales grâce à l’action thermorégulatrice de la mer et à la protection apportée par les montagnes qui entourent la plaine, l’abritant des vents froids du nord. Le sol sur lequel poussent les vignes est léger et frais. Les températures ne sont jamais trop chaudes le jour, et les nuits très fraîches préservent les arômes du raisin qui se libèrent dans le vin. L’appellation privilégie aussi bien les cépages rouges (profonds et intenses, structurés et veloutés) que les blancs (caractérisés par des arômes élégants et un superbe équilibre). La nouvelle cave dispose de la technologie la plus avancée habilement intégrée dans l’architecture la plus traditionnelle. Les grands fûts de chêne créent une atmosphère magique. Le même matériau utilisé il y a 50 ans, ainsi que la même passion pour la vinification transmise de génération en génération.