Body

La propriété de PIAN DELLE VIGNE est située à 6 km au sud-ouest de Montalcino, au-dessus du Val d’Orcia, et s’étend sur 184 ha dont 65 de vignes. Les vignes de Sangiovese, ou « Brunello », sont plantées à 130 m d’altitude et sont exposées sud-est. Le sol essentiellement argilo-calcaire est riche en cailloux de petite taille. La philosophie de vieillissement privilégie les grands fûts traditionnels, capables de préserver l’extraordinaire intégrité du fruit de Sangiovese et de donner au Brunello son élégance vibrante.

https://www.antinori.it/it/tenuta/tenute-antinori/pian-delle-vigne/
13
Pian Delle Vigne Vignaferrovia Brunello di Montalcino DOCG Riserva
Pian Delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG
Pian Delle Vigne Rosso di Montalcino DOC
Pian Delle Vigne Vignaferrovia Brunello di Montalcino DOCG Riserva RaffinVini
En savoir +

Nom de cuvée
Pian Delle Vigne Vignaferrovia

Appellation
Brunello di Montalcino DOCG Riserva

Région:
Toscana
Cépage(s):
Sangiovese
Degré d'alcool:
14,50%
Dégustation:
La robe est d’une intense couleur rubis aux reflets grenats lumineux. Le nez est caractérisé par des notes intenses de baies rouges, de réglisse, de feuilles de tabac, de cuir et de délicates nuances de chocolat. La bouche est bien équilibrée, les tanins sont souples. Le Vignaferrovia est un vin d’une grande richesse aromatique, sa fraîcheur et sa vivacité sont sublimées en fin de bouche par une pointe balsamique.
Temp. de service:
16-18°
Accord:
Accompagne des plats raffinés comme les tagliatelles aux truffes, le foie gras et les belles pièces de viande.
Garde (années):
30
Vinification:
Après un éraflage et un foulage doux, le moût reste en contact avec la peau pendant environ trois semaines de macération. La fermentation est suivie d'une période de vieillissement en petits fûts de chêne qui dure environ deux ans et demi. Dans un deuxième temps, le vin est placé dans de très grands fûts (3 000 litres) pour les dernières phases du processus de vieillissement.
Type :
Rosso (rouge)
Pian Delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG RaffinVini
En savoir +

Nom de cuvée
Pian Delle Vigne Brunello

Appellation
Brunello di Montalcino DOCG

Région:
Toscana
Cépage(s):
Sangiovese
Degré d'alcool:
14%
Dégustation:
La robe est d’une lumineuse couleur rubis aux reflets grenats. Le nez est complexe laissant place à des arômes de groseilles, de cerises et de prunes parfaitement équilibrés. En bouche, le vin est savoureux et élégant, les tanins sont veloutés.
Temp. de service:
16-18°
Accord:
Accompagne des plats raffinés comme les tagliatelles aux truffes, le foie gras et les belles pièces de viande.
Garde (années):
20-25
Type :
Rosso (rouge)
Pian Delle Vigne Rosso di Montalcino DOC Raffin Vini
En savoir +

Nom de cuvée
Pian Delle Vigne Rosso

Appellation
Rosso di Montalcino DOC

Région:
Toscana
Cépage(s):
Sangiovese
Degré d'alcool:
13,5%
Dégustation:
La robe brillante de couleur rouge rubis laisse place à des arômes de fruits rouges mûrs et floraux suivis par des notes épicées et balsamiques qui ajoutent de la fraîcheur et une belle complexité au vin. La bouche est plaisante, ample et crémeuse, les tannins sont souples en fin de bouche.
Temp. de service:
16-18°
Accord:
Accompagne des plats raffinés comme les tagliatelles aux truffes, le foie gras et les belles pièces de viande.
Garde (années):
12-15
Type :
Rosso (rouge)