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Les vins LAVA sont produits en Campanie, région viticole méridionale située au sud-ouest de l’Italie. Ici, où la mer brille et le vent souffle fort… Terre d’émotions, de couleurs, aux sonorités d’une nature qui l’a accompagnée au fil des siècles. La Campanie protège un patrimoine et un terroir exceptionnels qui abritent ses trésors antiques : ses cépages anciens tels que Falanghina, Fiano, Greco, et Aglianico à l’origine de vins extrêmement élégants.
 


 

Lava Aglianico IGT
Lava Greco di Tufo DOCG
Lava Falanghina Beneventano IGT
Lava Aglianico Taurasi DOCG
Lava Aglianico IGT Raffin Vini

Nom de cuvée
Lava

Appellation
Aglianico IGT

Région:
Campania
Cépage(s):
Aglianico
Degré d'alcool:
13.5
Dégustation:
La robe est rouge rubis profond. Caractérisé par un bouquet ample et profond où se mélangent subtilement épices (tabac doux et muscade), notes florales (violette) et baies sauvages se mêlant aux arômes de pierre à fusil. Finale minérale et tannins puissants. Remarquable longueur en bouche.
Temp. de service:
16-18°
Accord:
Accompagne parfaitement la bavette d'aloyau tendre, les viandes rouges savoureuses à griller, le gibier en ragoût, les sauces truffées.
Garde (années):
5-7
Type :
Rosso (rouge)
Lava Greco di Tufo DOCG

Nom de cuvée
Lava

Appellation
Greco di Tufo DOCG

Région:
Campania
Cépage(s):
Greco
Degré d'alcool:
13.5
Dégustation:
La robe est d’un jaune paille lumineux et brillant. Ce vin dévoile des arômes intenses de fruits exotiques associés à la pomme, avec des senteurs florales. C’est un vin expressif, très frais, persistant et équilibré. Belle acidité.

Temp. de service:
5-7°
Accord:
Accompagne parfaitement les entrées chaudes ou froides de fruits de mer, les poissons crus et crustacés, les viandes blanches et les plats de légumes raffinés. Parfait également pour l’apéritif.
Garde (années):
4
Type :
Bianco (blanc)
Lava Falanghina Beneventano IGT

Nom de cuvée
Lava

Appellation
Falanghina Beneventano IGT

Région:
Campania
Cépage(s):
Falanghina
Degré d'alcool:
13.5
Dégustation:
La robe est d’un jaune paille lumineux. Ce vin dévoile des arômes complexes et fruités intenses. C’est un vin expressif, persistant avec une acidité équilibrée qui procure une belle fraîcheur en bouche.
Temp. de service:
5-7°
Accord:
Accompagne parfaitement le risotto quelque soit la recette, les pâtes aux fruits de mer, les viandes blanches aux herbes, toutes les tartes aux légumes et fromages frais. Parfait également pour l’apéritif.
Garde (années):
2
Type :
Bianco (blanc)
Lava Aglianico Taurasi DOCG

Nom de cuvée
Lava

Appellation
Aglianico Taurasi DOCG

Région:
Campania
Cépage(s):
Aglianico
Degré d'alcool:
14
Dégustation:
Rouge profond aux reflets violets. Nez complexe et intense caractérisé par un bouquet ample aux notes de fruits noirs associées à des senteurs épicées et à des notes franches de café et de vanille. Les tanins sont fins, la finale est généreuse.
Temp. de service:
16-18°
Accord:
Accompagne parfaitement le carré d'agneau mijoté, les ragoûts de porc, le filet mignon, les rôtis au four.
Garde (années):
15-20
Type :
Rosso (rouge)