LE MORTELLE

La robe est rouge rubis foncé. Son nez a du caractère avec des notes épicées de poivre noir et de réglisse accompagnées de petites baies noires ; des notes délicates d’herbes aromatiques, de fleurs de lavande et de subtiles sensations de tabac, de menthe et de chocolat complètent sont profil aromatique. Son palais est élégant, les tannins amples en bouche. La finale est persistante avec des notes raffinées de cacao amer et de myrtilles.

Ce vin présente des arômes intenses évoquant la poire, le zeste de citron et les fruits confits. L’entrée en bouche est veloutée, puis s’en suit une belle acidité, porteuse de fraîcheur.

Le nez présente des notes balsamiques et vanillées très agréables, suivies par une note de fruits rouges bien mûrs. La bouche est veloutée, très pleine. Bien structuré, ce vin offre une belle longueur.

De couleur rouge rubis très intense, le bouquet est complexe et élégant. Les premières sensations épicées de vanille et de paprika sont en parfaite harmonie avec les arômes de petites baies sauvages et de mûres, associées à quelques délicates notes d’herbes méditerranéennes et de lavande. En bouche, ce vin est à la fois structuré et soyeux. La finale, équilibrée et persistante, révèle des notes de chocolat, de myrtilles et de réglisse.