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CALDORA Vini est une jeune entreprise viticole située dans la région des Abruzzes, au centre de l’Italie le long de la mer Adriatique. Ses vignobles s’étendent à perte de vue protégés par la rondeur maternelle du Mont Majella (massif des Apennins à cheval entre Chieti et Pescara). On peut les voir glisser depuis les collines vers la mer, cherchant une exposition optimale. Ils bénéficient d’un excellent microclimat unique en Europe. C’est la raison pour laquelle les fruits de cette terre poussent si bien et vieillissent encore mieux.

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Colle dei Venti Montepulciano d'Abruzzo DOC Biologico
Caldora Montepulciano d'Abruzzo DOC
Caldora Pinot Grigio Terre Siciliane IGP
Caldora Sangiovese Terre di Chieti IGP
Caldora Trebbiano D'Abruzzo DOC
Caldora Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Ortonese Malvasia Chardonnay Puglia IGT
Ortonese Sangiovese Merlot Puglia IGT
Colle dei Venti Montepulciano d'Abruzzo DOC Raffin Vini Biologico
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Nom de cuvée
Colle dei Venti

Appellation
Montepulciano d'Abruzzo DOC Biologico

Région:
Abruzzo
Cépage(s):
Montepulciano
Degré d'alcool:
13%
Dégustation:
La robe est d’une intense couleur rubis aux reflets violines. La bouche est pleine et complexe aux arômes de fruits rouges mûrs, d’amaretto et d’épices. Les tanins sont veloutés.
Temp. de service:
16-18°
Accord:
Accompagne parfaitement les viandes grillées et les fromages affinés.
Garde (années):
5-7
Type :
Rosso (rouge)
Caldora Montepulciano d'Abruzzo DOC Raffin Vini
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Nom de cuvée
Caldora

Appellation
Montepulciano d'Abruzzo DOC

Région:
Abruzzo
Cépage(s):
Montepulciano
Degré d'alcool:
13.5%
Dégustation:
La robe est rouge rubis intense aux reflets grenat. Les arômes sont complexes et fruités avec des notes de fruits rouges, d’amandes et d’épices. Les tannins sont élégants, veloutés et équilibrés.
Temp. de service:
16-18°
Accord:
Accompagne parfaitement les viandes rôties, les plats italiens, les grillades et les fromages affinés.
Garde (années):
5-7
Type :
Rosso (rouge)
Caldora - Pinot Grigio Terre Siciliane IGP - Raffin Vini
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Nom de cuvée
Caldora

Appellation
Pinot Grigio Terre Siciliane IGP

Région:
Sicilia
Cépage(s):
Pinot Grigio
Degré d'alcool:
12%
Dégustation:
La robe est de couleur jaune paille aux reflets dorés. Le nez complexe et fruité, libère des arômes de vanille, de noix, de pêche et de pamplemousse. C’est un vin minéral, long en bouche, équilibré et épicé en finale.
Temp. de service:
5-7°
Accord:
Accompagne parfaitement les viandes blanches, les fromages, les soupes et les poissons.
Garde (années):
3
Type :
Bianco (blanc)
Caldora Sangiovese Terre di Chieti IGP Raffin Vini
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Nom de cuvée
Caldora

Appellation
Sangiovese Terre di Chieti IGP

Région:
Abruzzo
Cépage(s):
Sangiovese
Degré d'alcool:
13%
Dégustation:
La robe est de couleur grenat. Le nez est intense avec des notes fruitées et boisées. Les tannins sont souples et équilibrés.
Temp. de service:
16-18°
Accord:
Ce vin accompagne parfaitement la charcuterie, les viandes blanches et rouges ainsi que les fromages.
Garde (années):
5-6
Type :
Rosso (rouge)
Caldora Trebbiano D'Abruzzo DOC
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Nom de cuvée
Caldora Trebbiano

Appellation
Abruzzo DOC

Région:
Abruzzo
Cépage(s):
Trebbiano
Degré d'alcool:
12%
Dégustation:
La robe est d’un jaune paille lumineux. Les arômes sont fruités avec des notes de pêches et de fleurs d’oranger. C’est un vin intense, persistant et équilibré.
Temp. de service:
5-7°
Accord:
Accompagne parfaitement les viandes blanches, les poissons et les fromages.
Garde (années):
3
Type :
Bianco (blanc)
Caldora Cerasuolo d'Abruzzo DOC Raffin Vini
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Nom de cuvée
Caldora

Appellation
Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Région:
Abruzzo
Cépage(s):
Cerasuolo
Degré d'alcool:
13%
Dégustation:
La robe est d’un rose lumineux. Les arômes sont fruités avec des notes de fruits rouges. C’est un vin long en bouche, équilibré et intense.
Temp. de service:
5-7°
Accord:
Accompagne parfaitement les viandes blanches, les poissons et les fromages.
Garde (années):
3
Type :
Rosato (rosé)
Ortonese Malvasia Chardonnay Puglia IGT Raffin Vini
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Nom de cuvée
Ortonese

Appellation
Ortonese Malvasia Chardonnay Puglia IGT

Région:
Puglia
Cépage(s):
Malvasia / Chardonnay
Degré d'alcool:
12%
Dégustation:
La robe est d’une couleur jaune paille. Le nez intense révèle des notes de fruits tropicaux laissant place à une bouche longue et équilibrée.
Temp. de service:
5-7°
Accord:
Accompagne parfaitement les viandes blanches, les fromages à pâte molle et le poisson.
Garde (années):
4
Type :
Bianco (blanc)
Ortonese Sangiovese Merlot Puglia IGT Raffin Vini
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Nom de cuvée
Ortonese

Appellation
Sangiovese Merlot Puglia IGT

Région:
Puglia
Cépage(s):
Sangiovese / Merlot
Degré d'alcool:
12,5%
Dégustation:
La robe de couleur rubis est soulignée par un nez et une bouche aux arômes de cerises noires et de prunes, relevés par une pointe épicée de vanille. Les tannins sont fins et équilibrés.
Temp. de service:
16-18°
Accord:
Accompagne parfaitement les viandes rouges et les fromages.
Garde (années):
5-7
Type :
Rosso (rouge)