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Lancé en 2008 par la famille TOMMASI, référence historique de la Valpolicella depuis quatre générations, De Buris incarne l’expression la plus aboutie de l’Amarone Classico. Le vin provient du cru exclusif de La Groletta, un vignoble de 1,9 hectare situé à Sant’Ambrogio, au cœur de la Valpolicella Classica. Ce terroir rare, cultivé avec exigence, bénéficie d’un microclimat unique influencé par le lac de Garde. De Buris Amarone Riserva, c’est la puissance d’un grand vin italien portée par l’élégance d’un style intemporel, inspiré de la Villa De Buris, demeure historique chargée de deux mille ans d’histoire. Un engagement culturel fort, incarné par une fondation dédiée à la recherche et à la transmission viticole.

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De Buris Amarone
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Nom de cuvée
De Buris Amarone

Appellation
Della Valpolicella Classico Riserva DOCG

Région:
Veneto
Cépage(s):
62% Corvina, 25% Corvinone, 5% Rondinella et 8% Ostela.
Degré d'alcool:
15.5°
Dégustation:
La robe est de couleur rouge rubis profond et lumineux. Le nez est tendu, d’une finesse extrême, marqué par les arômes typiques de cerises noires à la fois acidulées et confites, qui évoluent vers des notes épicées et de fèves de cacao. En bouche, il révèle pleinement sa personnalité : un fruit éclatant, vibrant, délicatement velouté. Malgré sa concentration, il ne paraît jamais lourd. Au contraire, il se montre parfaitement équilibré, harmonieux, presque en apesanteur, comme suspendu dans le temps. La finale est interminable.
Temp. de service:
18°-20°
Accord:
S'accorde avec le gibier en sauce (sanglier, faisan, canard), les viandes rouges braisées ou grillées, le risotto aux champignons truffés, les fromages affinés et les desserts intenses au chocolat noir.
Garde (années):
20 ans
Type :
Rosso (rouge)