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Acheté en 1995 par la famille ANTINORI, ce domaine de 190 ha dont 100 ha de vignes plantées rayonne au centre d’un territoire ancestral d’un intérêt œnologique remarquable. FATTORIA ALDOBRANDESCA se trouve dans la Maremme du sud, au centre de la partie connue comme « la zone étrusque des tuffeaux ». La Maremme dont nous parlons ici, est au contraire celle de l’intérieur des terres, qui a le charme indiscutable du tuffeau, roche sur laquelle, dans l’antiquité, ont été érigés de véritables châteaux-forts devenus maintenant de vrais musées à ciel ouvert, comme Pitigliano, Sorano et Sovana.

https://www.antinori.it/it/tenuta/tenute-italia/fattoria-aldobrandesca/
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"A" Toscana Rosato IGT
Aleatico Sovana DOC Superiore
Vie Cave Toscana IGT
"A" Toscana Rosato IGT Raffin Vini
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Nom de cuvée
"A"

Appellation
Toscana Rosato IGT

Région:
Toscana
Cépage(s):
Aleatico
Degré d'alcool:
12%
Dégustation:
La robe est d’un rose lumineux. Au départ, le vin dégage des notes élégantes de roses qui laissent place à des arômes marqués de baies rouges et d’agrumes. La finesse des parfums que libère ce vin fusionnent avec des notes fruitées et contribuent à une excellente longueur et persistance en bouche.
Temp. de service:
5-7°
Accord:
Accompagne parfaitement les entrées et les viandes blanches.
Garde (années):
3
Type :
Rosato (rosé)
Aleatico Sovana DOC Superiore Raffin Vini
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Nom de cuvée
Aleatico

Appellation
Sovana DOC Superiore

Région:
Toscana
Cépage(s):
Aleatico
Degré d'alcool:
10,5%
Dégustation:
Le nez floral au parfum intense de rose, de thés, de prunes et de fraises, laisse place à une bouche veloutée aux arômes de fruits et de fleurs, une typicité du cépage Aleatico.
Temp. de service:
14-15°
Accord:
Accompagne parfaitement les desserts à base de fruits frais.
Garde (années):
5
Type :
Rosso (rouge)
Vie Cave Toscana IGT Raffin Vini
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Nom de cuvée
Vie Cave

Appellation
Toscana IGT

Région:
Toscana
Cépage(s):
Malbec
Degré d'alcool:
13,5%
Dégustation:
La robe est de couleur rubis intense. Le nez complexe libère des notes de fruits noirs, de réglisse, d’épices et de tabac. La bouche soyeuse et longue laisse place à une finale aux arômes de café et de chocolat noir.
Temp. de service:
10°
Accord:
Accompagne parfaitement les plats sucrés, salés, ainsi que les desserts.
Garde (années):
10-15
Type :
Rosso (rouge)